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撞臉羅志祥的人也被大家稱作為“南寧版羅志祥”，相信大家都不陌生。因?yàn)檫@也是前一段時(shí)間發(fā)生的事情，并且登上了熱搜，大家的關(guān)注度還是很高的。這個(gè)長得像羅志祥的“南寧羅志祥”，他染著金黃色的頭發(fā)，遠(yuǎn)一點(diǎn)看像和羅志祥本人沒什么區(qū)別，近距離看還是有差不多，羅志祥要比他帥氣。
廣式燒鴨：全套技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)一對一輔導(dǎo)：首先會(huì)交給您核心。學(xué)習(xí)鴨子的選擇、清洗，處理、打氣、風(fēng)干、腌制、保存存放；調(diào)料的制作、比例、調(diào)配等知識。制作燒鴨脆皮水，脆皮水涂刷手法，均勻涂刷手法；上；上爐烤制的時(shí)間、火候、手法、技巧、烤爐、炭爐使用主要事項(xiàng)。選用的是凍鮮白毛鴨一般是凍的不會(huì)超過一個(gè)星期那種，買鴨子的時(shí)候吩咐賣鴨的老板是拿來做燒鴨的，有條件的可以幫打氣，然后帶內(nèi)臟整只拿回來清洗去除內(nèi)臟腌制去腥一般是有腌制時(shí)間規(guī)定的，腌制完就可以第二次打氣，接著過下開水幾秒迅速過冷水晾干一會(huì)的同時(shí)就可以制作脆皮水了，這邊會(huì)有一個(gè)脆皮水的配方單給到你，師傅也會(huì)示范。脆皮水制作完成之后就可以給鴨子涂刷了，涂刷的手法也是非常關(guān)鍵的這能影響到燒鴨皮的質(zhì)量。之后就是風(fēng)干了，風(fēng)干一般在4~6小時(shí)左右。就是上烤爐烤了，燒鴨需要的溫度以及根據(jù)鴨子大小烤制時(shí)間也會(huì)教給您。后面切片刀法、擺盤等技巧。
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