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泉眼無聲惜細流，
樹陰照水愛睛柔。
小荷才露尖尖角，
早有蜻蜓立上頭。
荷花又稱蓮花，是我國十大傳統名花之一，中國最早的詩歌集《詩經》中就有關于荷花的描述“山有扶蘇，隰與荷花”，“彼澤之陂，有蒲有荷”。
荷花多彩艷麗，鮮香沁人，同時，荷花兼具觀賞、食用、藥用于一體，可謂一身是寶。
觀賞
荷花的綠色觀賞期長達8個月，群體花期在2-3個月左右。夏秋時節，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香，使人心曠神怡。
食用
荷花不僅具有很高的觀賞價值，花瓣還可以吃哦！相信很多小伙伴聽到這里都表示驚訝，沒錯，荷花花瓣的做法還有很多，最有名的吃法是炸荷花花瓣。炸荷花是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。采用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
藥用
荷花的花瓣還有很好的藥用價值，荷花花瓣用來泡茶可以止血、去濕消風、清心涼血、解熱；荷花摘下，曬干后，可以與百合、蓮子熬粥，可以養顏美容。
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