雞種的選擇要以含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞的養(yǎng)殖，一般以公雞飼養(yǎng)為主，如果要添置母雞，要將兩者分開飼養(yǎng)，切記公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。
做好日常管理的5個環(huán)節(jié)。，放牧期為4月~10月，因為這個時候蟲草茂盛，可采食足夠的天然飼料。第二，適時地轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)，在雛雞培育30天左右的時候，大約也就是體重在0.4公斤左右的時候開始轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。開始適用于野外放牧，剛開始放牧的時間要短一些，以后逐漸的延長，范圍也是由近及遠，逐漸擴大范圍，使雞群適應(yīng)放養(yǎng)。第三，合理調(diào)食，放養(yǎng)期的補料也是至關(guān)重要的，要堅持“早少，晚適量”的原則。也就是說早期其覓食能力有限，所以需要在喂養(yǎng)飼料中添加適量的補料，利于其生長。在其開始慢慢習(xí)慣放牧飼養(yǎng)的時候，考慮到雞肉本身的品質(zhì)，只要做到適量補充飼料就可以了。第四，注意搭建一些簡易的避蔭棚，同時放置飲水器。目的在于高溫、暴風(fēng)等惡劣天氣條件下，可以幫助雞群來遮陰、休息、飲水等等，降低意外情況對雞群所造成的損失。第五，要嚴格控制放養(yǎng)的范圍，密度不要過大，可用絲網(wǎng)將放養(yǎng)區(qū)隔開。在放牧期間，要加強巡視的頻率，避免雞只逃跑，可有效地提高飼料的利用率。
注意雞群營養(yǎng)配置的均衡。在雛雞階段，由于其生長速度比較快，與后期生長聯(lián)系密切，所以，要適時地填料，供應(yīng)全價的肉雞飼料。在后期，隨著轉(zhuǎn)放牧之后，要開始減少供料次數(shù)，由三次向一次過渡。
做好工作。在多雨天氣里，多種病菌、病毒在潮濕的環(huán)境中極易滋生繁衍，故需加強工作。一般在潮濕的天氣中我們不采用噴霧，因為這會加重雞舍內(nèi)的濕度，正確的做法是：可向地面撒些草木灰或生石灰，上面再墊上干凈的墊草。