李對光的要求不十分嚴格，一般在水分條件比較好的土層較深厚、光照不強烈的山坡背陰面均能良好生長。但是在光照充足的地方，果實著色好，品質好。李對土壤要求不嚴格，因種類不同對土質的要求也有差異。中國李在礫質、砂質、黑鈣土、紅壤及黃土高原褐土上均能正常生長。歐洲李則宜在肥沃的粘質土上生長。李對土壤pH值適應能力也很強，在pH值4.7～7中性偏酸的土壤生長良好，在鹽堿土上適應力也強，最適宜在pH值6～6.5的微酸性土壤上生長。李的根系較淺，吸收根主要分布在地表下20～40厘米的土層內，抗旱力較弱，但也怕漬水，特別是用杏作砧木的更怕水澇。李對水分要求較高，喜歡濕潤的環境。
繁育李樹苗木的方法，目前生產上主要用嫁接法，在南方多雨地區也有用扦插法。李的砧木在北方選用山杏和山桃；南方用毛桃；東北地區又以中國李和毛櫻桃作砧木。在這一些地區還有用榆葉梅、歐李、櫻桃李、蒙古扁桃和歐洲李做砧木。
整形：目前生產上主要采用自然開心形及兩大主枝開心形等。
1、自然開心形：生產普遍采用。符合李樹生長特性，壽命較長;定植時60-70厘米定干，三大主枝在主干上錯落著生，結合牢固;結果枝分布均勻，光照好;主枝少，側枝多，骨干枝間距大，光照充足，枝組壽命長，結果面積大，豐產，早實，品質優。
干高50～60cm，主枝3～4個(基角50～60℃)，每主枝培養2-3個副主枝，在主枝和副主枝上多留小枝和枝組，以增大結果面積。
2、兩主枝開心(Y字)形 ：寬窄行密植栽培最適宜的樹形。
骨干枝少，通風透光，適于密植;無大型結果枝組，結構簡單，易整形。
干高20～30cm，在主干上選留兩個錯落著生，長勢相近的新梢作主枝，兩主枝分左右伸向行間，角度為45～55o。一般3-4個副主枝。第1副主側枝距主干35cm左右，第2副主枝距第1副主枝40cm左右，第3副主枝距第2副主枝50cm左右。樹高2m
土壤管理：總體要求是：疏松、透氣，深厚、不積水，較肥沃。
定植前一定要深翻改土，施足基肥。定植后逐年擴穴，以利根系的擴展和新根生長。幼樹期在樹冠未封行以前，可以適當間作，但應避免種植高桿作物，以豆科綠肥或暑類、飼料等為宜;中期樹冠封行后不宜間作，可以采用生草結合清耕的方法，在脆紅李樹需水、肥的淡季，讓其自然生草，防止水、土、肥流失;在脆紅李樹需水、肥的關鍵時期，鏟除雜草，經腐熟堆漚之后還土，這樣既可解決雜草與脆紅李樹爭奪肥水的矛盾，又可保水保肥，為脆紅李樹適當提供肥料。
對成年果園或定植前改土不徹底和衰老樹更新者，都應該注意擴穴深翻，并結合重施有機肥，這樣才能達到改造低產，更新復壯的目的。
蜂糖李：果大味甜，果形如油桐，因其味甜如蜜，稱為蜂糖李
特征特性：樹勢較強壯，幼樹直立性強，成年樹姿較開張，樹冠尚大，枝條較稀疏，節間較長，樹冠半圓頭型，盛果期樹姿開張，一年生枝陽面褐色，陰面綠色，多年生枝粗壯，節間長15.3mm。葉片呈窄披針形，幼葉黃綠色，成葉深綠色，葉尖急尖，葉基狹楔形，葉緣細尖鋸齒，葉柄和主脈淺粉紅色。果實生育期125天，在當地6月中下旬成熟;果實圓形，淡黃色，外被蠟粉，果頂一側微突，一側縫合線明顯。平均單果重35.3g，*大單果重65.1g。平均縱徑44.3mm，橫徑38.6mm，果形指數0.87。果肉淡黃色，平均果肉厚26.45mm。可溶性固形物17.8%，可食率91%。離核，核卵圓形。
