李子（Prunus salicina Lindl.），是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實(shí)7~8月間成熟，飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。
李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助效果。
李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
肥水管理
栽植苗木成活后，在行間開20厘米寬、5厘米深的淺溝作成臺(tái)田，臺(tái)田溝作夏季排水、灌水、施肥用。生長(zhǎng)前期每隔10天追一次肥，萌芽至開花期畝施碳酸氫銨、磷酸二氫鉀等各25千克，幼果期至成熟期畝施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各25千克。果實(shí)采收后營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期及時(shí)進(jìn)行地下施肥，畝施碳酸氫銨100千克或尿素50千克，每年9月溝施或樹盤撒施有機(jī)肥，以腐熟雞糞、圈糞為主，畝施優(yōu)質(zhì)粗肥3000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克，每次施肥后灌水一次。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程除施肥后澆水外，根據(jù)土壤墑情再灌1次~2次水，灌水后隨時(shí)進(jìn)行中耕松土。
李子病蟲害主要有食心蟲、紅蜘蛛、卷葉蟲、刺蛾等，發(fā)生蟲害可噴殺螟松1000倍液或40%樂果1500倍液防治。病害主要有性穿孔病病二輪紋病、褐斑病、白粉病、病害可用0.5%石灰倍量式波爾多液，在4月下旬或5月初噴1次，以后每隔半月再噴2至3次。發(fā)生性穿孔病可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液噴灑葉片。
藥用
1、去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。曬干后吃，去痼熱，調(diào)中。不能經(jīng)常吃，否則會(huì)使人發(fā)熱。喝水前吃李子會(huì)使人發(fā)痰瘧。不能與麻雀肉同時(shí)吃。合蜜吃，會(huì)損五臟。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、臉上黑斑。
3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。
4、目翳、鎮(zhèn)痛消腫。
5、將它制成末洗臉，使人面色潤(rùn)澤、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢。烤黃后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。
7、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
