冬蟲夏草產量十分有限，且呈逐年下降的趨勢，而人工培育，還處在實驗室的實驗階段。要說蟲草的話，概念太廣，有400多種，冬蟲夏草是400多個種里的一個種，現在的概念比較混。
冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質。有關專家分析研判，保健食品國家標準中砷限量值為1.0 mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，并可能在人體內蓄積，存在較高風險。
主治
1、陽痿遺精，腰膝酸痛：本品益精，有興陽起痿之功。用治腎陽不足，精血虧虛之陽痿遺精、腰膝酸痛。
2、久咳虛喘，勞嗽痰血：本品甘平，為平補肺腎之佳品，功能益肺、止血化痰、止咳平喘，尤為勞嗽痰血多用。
如果冬蟲夏草數量較少，使用時間不長，一個月以內就能用完的話，可將蟲草密封好全部放冰箱冷藏，冷藏溫度要調低些，一般以0-6度之間為宜，每次使用時取出適量后再盡快密封好放回冰箱。如果家里冬蟲夏草量較多，使用時間超過一個月，可分成兩份，一份是取出15天到1個月用量的冬蟲夏草密封嚴實，放在冰箱中冷藏，余下的部分也是密封嚴實放冰箱中冷凍，冷凍溫度不需要太低，零下幾度到十幾度都可以。每次使用時，取冷藏的那部分蟲草，當冷藏的用完后，就從冷凍的那部分中取出適量冬蟲夏草，再放到冷藏里以備隨時使用。另外需補充說明一點，把密封好的冬蟲夏草從冰箱里取出后，不要馬上打開密封容器，應先等數分鐘，待冬蟲夏草的溫度升高，與空氣的溫差變小之后再打開，以免冰冷的冬蟲夏草突然接觸空氣變潮濕。