竹鼠，是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴，全世界共計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種（東非的特有種）、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種（亞洲特有，見于中國中南部，如湖南省郴州地區），在中國有1屬3種。棲息于非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。它體大肉多，味道鮮美，營養豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值和藥用價值。在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一。花白竹鼠、大竹鼠、中華竹鼠、小竹鼠都是國家“三有保護動物”，私自捕捉違法。
竹鼠呈體鼴型，外形粗壯似鼢鼠。呈圓筒形。頭部鈍圓，吻較大，眼小，耳隱于毛被內。尾上均勻地被有長而細軟稀毛，透視可見皮膚。前足較細小，爪亦短，但強壯適于挖掘。第2與第3指爪幾近相等。
竹鼠成體長約30～40厘米，個別種類，如大竹鼠的體長可達45厘米，體重2～4公斤；趾強爪尖；全身披長毛，但尾無毛或短而稀，較鼢鼠長；體色隨年齡而不同，從深色到淺色，幼體的毛色比成體的毛色深。周身均為深灰黑色。成體身體背部毛色為棕灰色并長有百尖針毛，吻部及兩側的毛色略淡，身體的腹部毛被較為稀疏，色白而暗其間也雜有閃亮的細毛，透過毛被可看到粉紅色的皮膚，個別個體的足背與尾部的毛色均為灰棕褐色。
選用高產母竹鼠
選擇具有多產仔性能的母鼠是提高母鼠繁殖力的基礎，否則只能是空話。
(一)選用攜帶多產仔基因的種鼠。在引進的種鼠或自留種中，應采用產仔數超四個的做種鼠。
(二)重視母鼠后備期的培育。這項工作往往被很多養殖戶忽視，誤認為后備鼠只有投入，沒有產出，這種急功近利的觀點，往往造成后備母鼠的機體發育不良，并影響其繁殖能力的發揮。只有精心飼養管理后備母鼠，才能實現其在成年期產仔多的目標。
(三)保持母竹鼠群繁殖狀態。養殖戶要經常整頓母鼠群，及時淘汰老齡鼠和生理繁殖障礙，及時進行鼠群周轉，保持青、壯、老適當比例的年齡結構。有一個年齡輕、體質壯、無疾病的母鼠群，才能使高產目標成為現實。 附：參加曲靖農村創業典型培訓已經歸來，本來想跟曲靖市農業學校合作，把養殖場作為學校的教學和實踐基地，但考慮到這樣會增加養殖場的開支和負擔，便放棄了。