江西牛排鹽水注射機牛肉干加工設備，什么是鹽水注射機？鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。鹽水注射機有哪些作用呢？可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到理想的注射效果。
咱們又該如何來應用呢？鹽水注射機適用范圍廣泛，主要適用于各種肉食品加工、調理品加工、海產品加工、魚肉蛋白注射等。下面我給大家詳細講解一下關于鹽水注射機的一些應用及原理吧！
鹽水注射機適用范圍廣泛，主要適用于各種肉食品加工、調理品加工、海產品加工、魚肉蛋白注射等。該鹽水注射機帶有四層過濾功能，在加工過程中起到了良好的循環作用，減免了針頭堵塞現象增加了加工速度和料液注入的均勻度，從而提高了產量。該機還具有帶骨注射感應功能，當遇到骨頭時，只有遇到骨頭的那針頭會停止注射，其他針頭正常加工運作，當骨頭過去后會自動進行加工運轉。
產品參數：
型號
GT-80針
GT-108針【注射魚專用】
GT-160針
生產能力
600-800kg/h
800-1000 kg/h
1000-1200kg/h
功 率
5.1kw
6.2kw
7kw
注 射 率
40-80%
60-90%
60-90%
注射針規格
￠3￠4(mm)
￠3￠4(mm)
￠3￠4(mm)
注射壓力
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
注射次數
15-40次/min
15-40次/min
15-40次/min
步進速度
40-70m/min
40-70m/min
40-70m/min
主機尺寸
1350*900*1620(mm)
1500*950*1620(mm)
1650*950*1620(mm)
傳動方式
可變頻無級變速
可變頻無級變速
可變頻無級變速
重 量
480kg
530kg
620kg
產品優勢：
1、本機采用優質不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。
2、為使注射機和小肉塊更加分離徹底，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了注射不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
3、本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
4、本機采用變頻型調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
5、本機設有自動保護枕頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。
6、本設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類，海參，禽類等產品的注射加工。
產品原理：
1、鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟，注射時可根據不同的工藝要求，調整步速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力較弱，將腌漬液均勻地注入肉中，達到理想的注射效果
2、具備低優鹽水注射機價格，同時采用不銹鋼材料制作，外觀豪華，設計合理，送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬和時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。
3、鹽水注射機利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，注射機使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率。
4、用戶可根據工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續的注入肉中，從而實現產品的注射效果。
產品使用注意事項：
1：檢查、調整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar（跟據產品的不同而調節，產品越疏松，壓力越小，通常調整為2.5 bar）。
2：根據產品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離（鹽水泵的壓力大不得超過4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運轉狀態下調整）。
3：配制好的鹽水必須通過過濾網灌入鹽水槽內，嚴禁在槽內無水的情況下啟動鹽水泵，鹽水槽內的水溫不許超過45。
4：嚴禁在任何情況下硬撥針頭，以免損壞活塞。