食堂餐桌表面質量：板式快餐桌椅以刨花板、中密度纖維板等人造板為基材，表面飾以三聚氰胺、ＰＶＣ、木質薄木和紙質木紋等覆貼面，仿木紋形的花紋清晰自然，光滑平整，有著良好的視覺效果和手感。選購時主要看表面的板材是否有劃痕、壓痕、鼓泡、脫膠起皮和膠痕跡等缺陷；木紋圖案是否自然流暢，不要有人工造作的感覺；對于對稱快餐桌椅，更要注意板面色彩、紋路的一致性和協調性，讓人感到對稱板塊如同出自一塊材料。
餐廳餐桌椅制作質量：板式快餐桌椅在制作中是成型的板式經過裁鋸、裝飾封邊、部件拼裝組合而成的。其制作質量主要看裁鋸質量，邊、面裝飾質量和板件端口質量。制作板式快餐桌椅的板材在裁鋸中對板塊部件的平直度、垂直度、對角度都有質量要求，一般來說板材的裁鋸技術在每米０．０１毫米以內，達到度要求的板材裁鋸后邊廓平整、對角度好，制成快餐桌椅后就不會出現板塊傾斜的現象。裁鋸中鋸片的精度也會影響板材的端口、端邊質量，劃痕、崩邊、塌角等裁鋸缺陷也會影響板式快餐桌椅的外觀質量。邊、面裝飾主要看其裝飾部件上涂膠是否均勻、粘結是否牢固、修邊是否平整光滑，零部件旁邊、門板、抽屜面板、下口處等可視部件端口是否封邊處理，裝飾精良的板材邊廓摸不出粘結的痕跡。拼裝組合主要看鉆孔處端口是否精致、整齊，連接件安裝后是否牢固，平面與端口連接后Ｔ形縫有沒有間隙，用手推動有沒有松動現象。門、抽屜的分縫是否間隙過大，一般要求在１－２ｍｍ之間，門和抽屜的開啟推拉是否靈活自如等。