隨著畜牧行業的發展,飼料利用率大大降低,糧食得價格隨之增高有的過剩有的不夠,因地制宜,很多地方得牧草,構樹、蛋白桑、甜高粱很多很多,所以如何別這些牧草變成優質得得發酵飼料呢?
牧草是牛羊等的主要飼料,然而,牧草是以粗纖維為主,難以分解,不易被牛羊等直接消化,所以其營養成份吸收利用率低。
隨著飼料工業的發展,人們發現對牧草進行預先發酵可以提高它的生物吸收利用率。但是,目前大多是采用先挖地槽的發酵方法來進行濕漚化發酵,但由于密封效果差,在發酵過程中不可避免的會有一部分空氣進入發酵池內,破壞厭氧環境,所以發酵效果差,發酵時間較長;這種方法在發酵完成后直接飼喂不能再包裝銷售,移動性差;另外,在打開發酵池的過程中產品接觸到空氣,產品容易腐壞變質,不易長期儲存,并且在發酵過程中會進入產生一些對牲畜健康不利的、蟲子等有害物質。
在牧草的發酵過程中,如果牧草中含油、脂肪、糖、蛋白質等有機物多的玉米、豆類等,則發酵時間較短,營養價值高,所以現有的牧草發酵過程中會加入大量的食品工業產生的廢料含上述物質的廢料。對于含水份較少的牧草來說,由于以粗纖維為主,其中的蛋白、脂肪等含量低,不但營養價值低,而且難以在短時間內完成發酵,使這種產量大、低廉的牧草產品采用發酵法制備飼料的應用受到限制,牧草資源進行工業化開發利用的利用率低。
