有這樣一個笑話：“香飄飄奶茶說自己一年賣出三億多杯，杯子連起來可繞地球好幾圈！蘭州拉面笑了：老子一個月賣出去的面能把地球繞成個毛線團！”其實有點夸張，但人們對牛肉面的熱愛度及每天的銷量情況，證明了它在餐飲“快餐”行業(yè)的地位。
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為什么人們會如此熱愛牛肉面？有以下幾個原因：其一，因為牛肉面出餐快，也稱的上是“快餐”，當人們因時間緊迫，都會選擇吃一碗牛肉面，短時間解決“溫飽”問題。其二，因牛肉面成本低，在餐飲行業(yè)內，對消費者來說價格也是最適宜的。其三，營業(yè)價值高并有健脾益腎潤腸等作用。其四，特有的配方和獨特的香味，讓人回味無窮。
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蘭州牛肉面以它獨有的秘方以及色香味俱全的特色，被人們所喜愛。來蘭州的人們都想在時間內吃到正宗的牛肉面，所以我們一定要把這份“家鄉(xiāng)情”繼續(xù)傳承下去，讓牛肉面銷售到全國各地。
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