----礦泉水以含有一定量的有益于人體健康的礦物質(zhì)、微量元素或游離二氧化碳?xì)怏w而區(qū)別于普通的地下水。由于這種水沒(méi)有受到外來(lái)人為的污染，不含熱量，是人類理想的保健飲料。
----人類需要礦物質(zhì)，
而本身不能制造礦物質(zhì)，只有通過(guò)飲水、食物來(lái)獲得，以維持正常的生理功能。如果這種獲得關(guān)系失調(diào)，就會(huì)出現(xiàn)病態(tài)。補(bǔ)充礦物質(zhì)，就能恢復(fù)健康。我們?cè)鴮?duì)中國(guó)
有代表性的十幾種礦泉水進(jìn)行過(guò)動(dòng)物抑瘤試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些礦泉水都有不同的抑瘤效果，一些流行病學(xué)的調(diào)查資料也說(shuō)明礦泉水對(duì)促進(jìn)肌體健康、確有很大作用。
----礦泉水中的鉀、鈉、鈣、鎂是維持人體正常生理功能所必需的。重碳酸鹽對(duì)促進(jìn)胃腸道疾患的康復(fù)有良好的效果。硫酸鹽一氯化物能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能。偏硅酸有助于骨的鈣化，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。硅還能保護(hù)動(dòng)脈結(jié)構(gòu)的完整性，降低人類冠心病發(fā)病率。中國(guó)礦泉水含偏硅酸的較多。
----微量元素參與人體內(nèi)酶、、核酸的代謝，具有巨大的生物作用。如鐵、銅、鋅、鈷形成的酶及碘形成的甲狀腺素均有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。中國(guó)礦泉水中的微量元素含較高的是鍶，其次是鋅、鋰、硒等。
----鍶在人體中含量甚微，卻是骨骼和牙齒的正常組成部分，主要濃集在骨化旺盛的地方。有人總結(jié)了某些類型心血管病的死亡率，發(fā)現(xiàn)鍶等元素可降低這些疾病的死亡率。
----鋅是一種重要的人體必需的微量元素，早做50年代末就已證明，鋅是睪丸維持正常生理作用必需的陽(yáng)離子。人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男性缺鋅會(huì)引起、第二性發(fā)育不良，鋅對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的嬰兒、兒童更為重要。
----硒也是人體必需的元素。對(duì)硒的研究表明，硒能增強(qiáng)體液和細(xì)胞的免疫反應(yīng)，有作用。
----鋰在自然界多以化合物形式出現(xiàn)，它至今未列入人體必需元素。鋰對(duì)系統(tǒng)活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，能安定情緒，改善造血功能，提高人體免疫機(jī)能。
----飲用天然礦泉水會(huì)獲得人體生理所必需的礦物鹽和多種微量元素，實(shí)是大自然奉獻(xiàn)給人類的珍貴禮物。