水果罐頭加工中需要經過很多的流程，其中最首要的任務就是水果的清洗工作，因為水
果中具有很多的污垢或者是農藥等等，但是如果人工清洗可能會出現清洗不干凈的情況，所
以一臺水果清洗設備就很重要。這臺設備必須要能夠具有清理農藥殘留物、化學添加劑、塵
土泥沙、微生物、蟲卵等污漬的功能。
水果清洗設備有很多種，適用于各種不同的水果罐頭加工。例如鼓風式清洗機，它主要
是將氣體運送至清洗槽中然后水經過不停的翻滾達到清洗的效果，這種清洗方法不會對水果
的表面或者是內部造成損傷;刷洗式清洗機，它的內部具有很多的毛刷，通過毛刷的不停滾
動達到水果的清洗效果;滾筒式清洗機，它是用將水果不停的翻滾同時還有水進行不停的清
洗，這種方法比較適合于橙子類的水果清洗等。
水果罐頭加工設備中清洗設備在選擇時一定要注意，因為這是水果罐頭質量保證的
步，如果步沒有保證好那后面做的再多措施都會變成無用功。
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