冷庫設備:
引冷庫設備不同制冷方法使用不同的設備,目前應用最廣的是蒸氣壓縮制冷,主要設備有壓縮機(見流體輸送機械)、冷凝器、蒸發器和節流閥。壓縮機用于壓縮和輸送制冷劑蒸氣,其中以活塞式和離心式的應用最廣。物品在冷卻或凍結時要放出一定的熱量,制冷裝置的圍護結構在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件,就必須裝設制冷機,以便連續不斷地移去這些熱量,或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。
用天然冰或人造冰冷卻的冷藏裝置,只能達到有限的低溫,技術條件和衛生條件較差,難以滿足多方面的要求?,F代的制冷裝置都是應用制冷機來冷卻。
