食品快速檢測箱用于檢測：
1、水產品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林；
2、豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊；
3、檢測各類食品中二氧化硫的含量是否超過國家限量標準；
4、檢測各類食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家限量標準；
5、各種食品特別是肉制品是否違法添加硼砂；
6、各種干鮮水產品、肉類產品及肉制品、干果果仁和各種米面制品是否違法浸泡過氧化氫（雙氧水）；
7、定性檢測各種新鮮肉品是否注水；
8、各種蔬菜瓜果、水果農藥殘留是否超標。食品檢測箱也可根據用戶業務范圍及實際需求的項目內容進行選擇、配置。