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十年風(fēng)雨，十年輝煌。或許在艱辛的跋涉中才能成長(zhǎng)，或許在勤勉的行業(yè)中才能錘煉技能提升素養(yǎng)。
碧然奇，溯源于“長(zhǎng)沙味業(yè)園”，得名于“長(zhǎng)沙味園”，距今已有500余年的歷史。長(zhǎng)期以來(lái)，碧然奇味業(yè)園以工藝講究、產(chǎn)品口感醇厚、味業(yè)園規(guī)模宏大而聞名，它的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)及港澳地區(qū)，演繹了早期長(zhǎng)沙制味業(yè)的繁榮發(fā)展，也奠定了今天的碧然奇高起點(diǎn)的發(fā)展平臺(tái)。
豆油，或稱豆膏，土話又叫豆豉油，原料是農(nóng)家自產(chǎn)的黃豆，無(wú)任何添加劑。是鄉(xiāng)里人自己的調(diào)味料，但味道比醬油更勝一籌。與常見(jiàn)和普通的大豆油存在著天壤之別。
豆油深棕色，形色上像固態(tài)醬油，經(jīng)過(guò)自然的手工提煉，口味香濃，其作為調(diào)味用品，在原料、性質(zhì)、功用方面與醬油*為相近，不同的是醬油是流汁，含較重的鹽分，而豆油是膏狀，不含鹽分，且系純豆子制成，不摻雜別樣物質(zhì)。豆油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味香而甜，在安仁各式菜品將成，出鍋盛盤之際，主廚者大呼一聲“豆油”，用筷子或小勺弄那么一點(diǎn)往鍋里一送，攪勻了，菜品便略略地現(xiàn)出一點(diǎn)金色，更有一種別具一格的香氣升騰起來(lái)，讓人不由得翕動(dòng)鼻子，食欲猛增，恨不得馬上執(zhí)筷操勺，大快朵頤一番。
長(zhǎng)沙碧然奇調(diào)味食品廠堅(jiān)持“以人為本，以質(zhì)取勝”的企業(yè)宗旨，樹(shù)立起了“碧然奇”的良好品牌形象。本廠系列產(chǎn)品自投放市場(chǎng)以來(lái)，立刻受到廣大消費(fèi)者的青睞和好評(píng)，也受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和高度評(píng)價(jià)，現(xiàn)在“碧然奇”系列調(diào)味品已遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
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