珍品的誕生
眾所周知，茅臺的發(fā)展開始跳躍式上升是在改革開放的前后，新中國剛成立之際，周恩來總理曾經(jīng)大力支持茅臺酒的發(fā)展。隨著改革開放的深入，當(dāng)時的貴州茅臺便致力于打造民族白酒品牌，制定了將茅臺推向世界的計劃。當(dāng)時茅臺酒廠的鄒書記在法國考查的時候品嘗了法國的葡萄酒，突然產(chǎn)生了在國內(nèi)研發(fā)生產(chǎn)年份長的白酒的想法，于是在這一想法的驅(qū)動下，茅臺酒廠與1986年開始正式投入了珍品酒的研制，終誕生了以1704為代表的一系列的珍品。
珍品的釀造工藝
珍品的出廠價比普通飛天高出三分之一，在市場上流通較少，所以很少有人懂它內(nèi)在的酒質(zhì)。這個系列的酒多以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質(zhì)和體驗感高于普茅，因此在價格方面也略高一籌。珍品采用的基酒要求不低于八年，按照八年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣。具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體圓潤醇厚、回味悠長、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的酒體風(fēng)格。
珍品的品鑒筆記
珍品系列入口非常的優(yōu)雅溫潤，下喉也表現(xiàn)得很自然舒暢，中段香味爆發(fā)得非常濃烈。的缺點是香味在口腔中不如在喉嚨中飽滿。
曲印珍品和大方印珍品
“方印珍品”印章使用的時間比較短，1989年就發(fā)生了變化。印章邊框不再是規(guī)整的長方形，而是變成了彎曲的、不規(guī)則的形狀，“珍品”二字的字體也有了變化，因此被人們稱為“曲印珍品”茅臺酒，或直接稱為“曲珍”。