切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備,可將肉塊,脂肪等主要原料,切割成所需要的肉丁,調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。
切丁機結構緊湊,實用,維修清洗方便,組裝靈活,具體以下優點:1. 防護性能良好。2. 刀柵及大切刀裝拆方便,不用工具即可全部拆下,便于清洗更換刀柵。3. 側壓機構可使一次切割的肉料的量增加,并有助于預壓力加快達到設定值,提高生產效率。4. 拔叉結構的設計提高了產品切割質量,減小噪音、降低機械故障率。5. 調整預壓力旋鈕,可保證產品在切割過程中始終如一。
QD型切丁機參照國際機械進行設計制造,結構合理,該機能做到“丁” “絲” “片”且工作效率高,切割肉丁規格為4mm,規格為30mm,是食品加工切割方面的設備。
主要特點:
1.調整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進行推進速度變化,以達到不同的切割厚度要求。
2.調整預壓力旋鈕,可保證產品在切割過程中始終如一。
3.調整肉料推桿為步進運動,采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。
4.切割槽—側采用活動側壓機構,方便加料,提高工作效率。
