鮮又稱海產(chǎn)食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
一、海鮮清關(guān)進(jìn)口要求
（1）國外：只有已獲得輸華檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入資格或已有輸華貿(mào)易的國家（地區(qū)）的海產(chǎn)品才允許進(jìn)口。上海海鮮清關(guān)的客戶需要提供貨物的中文品名和拉丁文品名，符合評估審查要求設(shè)有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)和輸華食品目錄。冷凍類和冰鮮類還需要提供進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)的注冊名單，其出口商，養(yǎng)殖企業(yè)一定要在中國有備案，還需要提供原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、三單。
（2）國內(nèi)：海鮮清關(guān)要求分為要批文和無需批文。在日本進(jìn)口、所有野生捕撈或養(yǎng)殖三文魚、鮮活類和冰鮮類的海鮮都需要進(jìn)境動植物檢疫許可證（即批文）。辦理進(jìn)境動植物檢疫許可證則需要15個工作日。
二，海鮮進(jìn)口報關(guān)所需資料：
1、海運(yùn)提單
2、代理海鮮進(jìn)口報關(guān)報檢委托書（做電子委托的可不提供）
3、invoice正本
4、貨物裝箱單
5、外貿(mào)合同
6、健康證/衛(wèi)生證；
7、原產(chǎn)地證；
8、海鮮進(jìn)口報關(guān)報檢預(yù)核銷單（如需批文的才提供）；
9、海鮮進(jìn)口報關(guān)規(guī)范性申報要求；
10、海鮮進(jìn)口報關(guān)單原始填寫單；
11、其它國檢、海關(guān)所需要的單證。
上述文件須盡早通知國外客戶先發(fā)電子版過來，讓我司操作人員提前預(yù)審核，確保單單一致、單證一致，確保單證零失誤，再郵寄正本單據(jù)；
三、海鮮進(jìn)口清關(guān)流程
1. 換單，向貨物承運(yùn)人取有關(guān)單證；
2. 報檢，先出通關(guān)單，再報關(guān)，再國檢查驗(yàn)；
3. 電子申報，錄入報關(guān)電子申報數(shù)據(jù)；
4. 現(xiàn)場接單，向海關(guān)現(xiàn)場人員現(xiàn)遞交紙質(zhì)資料；
5. 審價，海關(guān)有進(jìn)口商品價格數(shù)據(jù)庫，如果申報價格比數(shù)據(jù)庫記錄的低，系統(tǒng)會提示。海關(guān)可能會審價，價格磋商。我司擁有豐富的蹉價經(jīng)驗(yàn)，會全力協(xié)助企業(yè)蹉價，盡可能客戶節(jié)省進(jìn)口成本。
6. 交稅，通過銀行繳交關(guān)稅、增值稅、消費(fèi)稅；
7. 查驗(yàn)放行，海關(guān)可以直接放行，也可以查驗(yàn)相符后放行。查驗(yàn)不符，依情況可分為改單、改單補(bǔ)稅、作案件處理三種方式；
8. 提取貨物，繳完口岸雜費(fèi)后，可以提貨
9. 國檢查驗(yàn)
（1）國檢檢查貨物是否與申報一致，貨物是否附有中方關(guān)注的檢疫性有害生物，包裝是否和申報一致等；如有木制包裝，是否有IPPC標(biāo)示。如木制包裝無標(biāo)示，或標(biāo)示不清，包裝需要做衛(wèi)生處理。如通過，開據(jù)國檢查驗(yàn)放行單；
（2）國檢查驗(yàn)人員會按照相關(guān)要求對貨物不同的規(guī)格按照比例進(jìn)行抽樣檢測，并送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。
10. 出卡口，憑海關(guān)放行條，、國檢放行單和貨物交接單出卡口送貨到指定倉庫；