定制小龍蝦快速降溫設備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機真空冷卻機特點：冷卻速度快，冷卻周期只需20-30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；冷卻均勻，品質高。在真空中從熟食品表面到芯部引起水分的蒸發，冷卻溫度均勻，不會外冷內熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻，食澤好，口感綿密美味，節省人工、降低成本、延長保質期、防止二次污染、保持色香味，是各大食品加工廠的的食品機械。
真空預冷機利用真空快速冷卻機冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品**至25～0℃左右。有效跨過30℃～60℃的敏感滋生期，避免了感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味。快速有效延長了食品的保質期。
定制小龍蝦快速降溫設備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機真空預冷機產品特點：1、配置帶氣鎮進口雙真空泵，可自動進行真空能量調節，也可一用一備。2、配置設計的大熱容量抗沖擊節能型捕水器，捕水效果好，設備故障率低，使用壽命長。3、配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準確度高。4、配置進口真空閥門，執行機構動作靈敏、可靠。5、特有的穩壓控制系統，降溫速率可調，且具有防冷害功能。6、精密數控加工技術，保證設備真空泄漏率小于。7、具有自動和手動雙重操作系統。8、配置的PLC、觸摸屏操控系統，顯示清晰、操作方便，的分級管理與密碼保護設計，可靠。9、具有多種（手動、腳踏或電動）升降斜坡可供選擇，貨物裝卸*省時、省力。
定制小龍蝦快速降溫設備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機真空預冷機設備特點：（1）本設備是直接置于微型、小型冷庫環境下，**貯藏產品所需的貯藏溫度；（2）快速形成一個低氧或氧環境，將貯藏箱內的氧氣濃度降低到2%左右；（3）有利于氣態保鮮劑滲入果蔬組織內部，起到生理保鮮和抑制病菌的作用；（4）整個貯藏室呈全透明狀態，產品保鮮試驗期間，觀察十分方便；（5）貯藏室具有降壓、自復壓和保壓功能，貯藏壓力維持期間，可實現系統運行電氣全自動控制。
定制小龍蝦快速降溫設備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機主要適用范圍： 炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等； 蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等； 快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等； 主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等 油炸類：油炸食品、炸丸子等； 烘焙類：月餅、蛋糕、面包等； 餡料類：月餅餡、湯圓
