紅燒肉蒸煮鍋，刮底攪拌夾層鍋，攪拌式夾層鍋 紅燒肉富有膠原蛋白，而且肥而不膩，要想做到肥而不膩就要把里面的油脂鹵煮出來，大火燒開小火慢燉讓肉內入汁入味。重諾系列的夾層鍋，就很好的展示了他的優勢，首先是板材采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，我們采用加熱管加熱導熱油的方式，我們采用320號導熱油，這種導熱油可以重復利用，是一種性能獨特攪拌式夾層鍋，能夠為您提供長期、可靠、穩定傳熱服務的優質導熱油，它具有穩定性好、、無味、無環境污染、對設備無腐蝕等優點，而且鍋內受熱面積大節約能源，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
紅燒肉蒸煮鍋，刮底攪拌夾層鍋，攪拌式夾層鍋機構性能：1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結構形式:分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接刮底攪拌夾層鍋，方便拆裝與清洗。5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。6、固定式電夾層鍋 支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。8、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉
紅燒肉蒸煮鍋，刮底攪拌夾層鍋，攪拌式夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合，刮底攪拌夾層鍋也可用于制藥熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
