香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實(shí)，是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。香蕉醋經(jīng)過打漿，分離，酒精發(fā)酵，經(jīng)制醋機(jī)醋酸發(fā)酵等工藝成為香蕉醋成品。
合作情況
1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置。
2、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型《自動(dòng)制醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用。
3、科技成果《液態(tài)果醋釀造技術(shù)》的授權(quán)使用。
4、科技成果《發(fā)酵型果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》的授權(quán)使用。
我們提供全套技術(shù)論證，廠房設(shè)計(jì)，技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試。