說起燕窩，可能對于大多數人來說聽得多，吃得少。記得我剛開始聽說燕窩的時候心里還想著，燕窩？燕窩？不就是燕子壘的窩嗎？不全是泥做的能吃嗎？是不是很搞笑。好了，給大家普及一下。燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經深加工后可供人食用的部分。燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強，讓不易附著在呼吸系統粘膜上，燕窩是保健營養食品，男人女人都可以吃。
燉鮮燉燕窩高溫鍋 冰糖燕窩即食裝電加熱小型釜臥式反壓鍋
鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間或，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。該系列鍋結構合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 可靠． 性能穩定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。
鍋設備特點：
轉換水流方向：溫度均勻、無死角鍋內循環水呈上、下、左、右均勻的轉換，保證了鍋內從升溫、、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了最理想的效果。
升溫速度快，時間短本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行鍋，從而縮短了升溫時間。鍋工作過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
精度高本機采用國際的技術及的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。
