洋芋片夾饃是陜西省西安市高陵縣的漢族小吃，相媲美的肉夾饃，洋芋片夾饃以土豆為主要原料。
最早在高陵縣鹿苑中學(xué)門口有賣涮菜的，里面有牛肚、火腿腸、土豆片等，后來發(fā)現(xiàn)土豆片銷售不錯(cuò)就主要改用土豆片再配上小酥饃。
在你品嘗的時(shí)候，饃因汁而酥香，片因饃而醇滑。整個(gè)味道醇厚，它不同于肉香，肉香久聞而厭，它濃醇撲鼻，久聞而留香。
街邊小吃
(西安烤面筋) (土豆片夾饃) (里脊肉夾饃) (無骨雞柳) （雜糧煎餅） (關(guān)東煮)
(麻辣串串香) (油炸菜夾饃) (高山小土豆) (狼牙土豆) (雞蛋灌餅)
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