三伏天, 有人說冰啤酒配小龍蝦,才是正確的打開方式。提起麻辣小龍蝦,隔著屏幕都要流口水了吧?
今天,我們來分享一下久香園餐飲公司師傅做給大家的的小龍蝦,它叫“麻辣小龍蝦”,
清洗、修剪、調味、烹煮、裝盤,麻辣小龍蝦的制作大體分為這5道工序。那么,
第1道工序:清洗
就像需要將小龍蝦的表面及體內附著的泥沙清理干凈,不然會嚴重影響口感一樣,在將數據加工成服務之前,首先要做的也是將數據清洗干凈。這里的清洗主要是指混雜在企業生產數據中的臟數據,比如重復插入的相同數據、多余的空格等等。
第二道工序:標準化
小龍蝦在下鍋之前,還要進行修剪以方便食用,同樣,在加工數據前,也要將數據進行標準化處理,即將形態各異的數據轉換為可用的標準化數據,比如結構統一、符合值域標準、準確、無歧義等。
第3道工序:加工融合
香料、蔥段、姜片,做小龍蝦少不了各種配料和調味品,而數據的加工也需要融合多方數據。比如,麻辣小龍蝦的主料小龍蝦代表數據加工融合中的主數據,那么,融合客戶數據、產品數據或組織部門等數據,才能獲得更多的信息(小龍蝦也會更加美味),融合時間相關數據能夠知道歷史變化,以及預測未來趨勢。
第4道工序:開發
小龍蝦下鍋后,需要經過反復翻炒調味以及配合高湯燉煮,使其更加入味、發揮蝦的鮮美。數據在經過融合之后,也需要經過建模分析挖掘,發揮數據真正的價值。
如果想自己開店做小本生意快來久香園餐飲公司,全國美味集于一身,讓你吃不夠。
第5道工序:上架
到此為止,小龍蝦制作完成,要裝盤上菜了。此時,數據經過融合及開發之后,洞察了數據中蘊含的價值,也可以將開發好的數據產品發布出來供前端使用“品嘗”。
你看,每一道工序都神吻合,了解了麻辣小龍蝦的制作過程也就“吃透”了啥是數據中臺。
