熟食鍋,菌包釜,高溫高壓粽子鍋眼看著就要到中秋節了，送禮的節日到了，各種燒烤禮盒，月餅禮盒，吃的供不應求，所以這個季節是食品銷售都旺季，更是食品加工企業的黃金階段，很多食品廠家…都紛紛建廠房投資項目或者擴大產量，都爭先恐后的想要抓住商機，好大賺一筆，除了新鮮的蔬菜可以直接吃，只要是經過加工的食品，都必須經過高溫，延長保質期，否則就要會滋生，對人體造成傷害，甚至會造成大的食品事故，所以食品加工企業要想對食品要保障，菌包釜就必須的配備好的食品設備，現在好的效果好的，又經久耐用的設備就是高溫鍋了，可以根據自己的口感進行，操作方便，是食品的必須品。
熟食鍋,菌包釜,高溫高壓粽子鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動鍋。電腦半自動鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動鍋。手動鍋難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，鍋則應選擇電腦全自動或電腦半自動鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，菌包釜因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，高溫鍋則可以考慮使用電汽兩用鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐。
6、若產品粘稠度很高，過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式鍋。
熟食鍋,菌包釜,高溫高壓粽子鍋重諾設備區別于別的廠家的鍋只帶有一臺循環泵，重諾鍋采用一臺循環泵一臺供水泵，量程各不相同。提高的工作效率，減少了升溫、給水、排水的時間。熱水罐采用高壓保溫，提高了對熱水回收的利用率，減少熱水升溫能耗，非常的節能。
特點;1、效果好，鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，確保產品品質一致性；
2、鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛生要求，抗腐蝕性好，衛生美觀，設備使用壽命長；
3、菌包釜升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對鍋中產品時，只需將熱水罐中熱水注入鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短；
4、全自動鍋采用觸摸屏操作，PLC自動控制整個過程，從給水、升溫、、冷卻到結束全部自動化，無需人工操作；
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生；
6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。
