鹿肉鍋,菌包高溫鍋,粽子煮鍋在我們的生活中如果中熟食吃的最多的，想要延長熟食產品保質期，就必須要，的 原理就是高溫殺死，保證食品的干凈衛生。在食品被加熱過程中，食品中的微生物 將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食 品本身的品質，營養成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。食品加熱殺 菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺 菌方法是完全能達到上述目的。而我們菌包高溫鍋鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密 封在容器內的食品，對密封包裝在容器內的食品進行。的。而我們的鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密 封在容器內的食品，對密封包裝在容器內的食品進行。
鹿肉鍋,菌包高溫鍋,粽子煮鍋設備性能及優點：
1、水經過預熱，溫度起點高，縮短了時間，保護了產品品質。
2、結束后的熱水回收至上罐，節約蒸汽、能耗和時間。
3、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，效果好。
4、菌包高溫鍋PLC程序控制，實現標準化。
5、溫度分布均一，高溫高壓鍋產品品質輕松控制。
6、無紙記錄系統（可選項）。
7、F值熱分布系統（可選項）。
鹿肉鍋,菌包高溫鍋,粽子煮鍋使用注意事項：
1、待的物品在鍋內放置不宜過緊。
2、必須將鍋內冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響效果。
3、完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待器內壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、菌包高溫鍋現在已有電腦自動控制的高壓蒸氣鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速介質處理，粽子高溫鍋食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個過程的時間，從而達到高溫短時處理，穩定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。
