醬豬蹄水浴鍋,真空肉鍋,菌包菌種碳鋼鍋桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的，同樣的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。真空肉鍋我們看到的真空包裝好的桂花糯米藕，他們都是經過真空包裝高溫后而成的。
醬豬蹄水浴鍋,真空肉鍋,菌包菌種碳鋼鍋鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。
配件：托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管道閥門、溫度計壓力表等。
真空肉鍋使用范圍泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、、處理或貯藏裝液的必須設備。罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
醬豬蹄水浴鍋,真空肉鍋,菌包菌種碳鋼鍋使用注意事項：
1、待的物品在鍋內放置不宜過緊。
2、必須將鍋內冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響效果。
3、完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待器內壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、真空肉鍋現在已有電腦自動控制的高壓蒸氣鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速介質處理，粽子高溫鍋食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個過程的時間，從而達到高溫短時處理，穩定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。