中央廚房凈菜加工生產線流程：
挑選---切割---一次清洗---二次清洗---震動瀝水風干----無動力滾杠----出料處理--真空包裝
大型切菜機TJ-306用途：
大型切菜機TJ-306可切長條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜、魚肉、豆干、波菜、面根、瓜類等，另更換切刀盤可切根莖類的蔬菜，如竹筍切絲、切片、蘿卜切絲切片.可以連接自動化生產線，適合食品加工業、中央廚房等。
大型切菜機TJ-306技術參數：
長度：0-60mm 可調
切斷能力：800-1500kg/小時
動力： 1HP+2HP
重量：150kg
尺寸：1020×760×1370mm
隨機配送標準大雙刀一對
PS1:刀座全不銹鋼
特點：
本機主要用于切割好蔬菜的清洗和震動瀝水，整機分為清洗去雜和震動瀝水兩個主要部分，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸體內部呈半圓形，無死角容易清洗，震動部分采用進口震動臂，震動頻率高且震動平穩，箱體內有自動補水和無水斷電功能，大大減少了機器故障率。整機設計合理、清洗效果好、是蔬菜清洗設備中必不可少的蔬菜清洗機。
總功率4.8千瓦。
外形尺寸：4200X1300X1400mm
產量：每小時1-1.5噸