立式夾層鍋|鹵煮鍋|蒸汽攪拌夾層鍋臧明燕現在人民的生活水品已經不是在為吃飽穿暖而發愁了，每當快到下班的時候大家都會想中午吃什么、晚上吃什么，這就說明了人民吃的選擇多了，對食物要求的高了，更多的是在追求更加精致的生活，正因為人民要求高了，所以食品行業的競爭也更加激烈了，不蒸汽攪拌夾層鍋僅比價格還會比較產品的口感跟衛生。制作食品的蒸煮熬制翻炒夾層鍋在鹵煮鍋加工食物時口感不打折。
鹵煮鍋參數：400型立式夾層鍋
電加熱功率：18kw
蒸汽加熱功率：0
重量：190kg
安裝尺寸：1200-1200-1500mm
鍋體內徑：1000mm
外膽直徑：1100mm
外膽厚度：3mm
內膽厚度：3mm
（型號齊全，可定做）
蒸汽攪拌夾層鍋行星攪拌夾層炒鍋出料方式：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力蒸汽攪拌夾層鍋使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
工作溫度：鍋內＜160 夾層＜280。鹵煮鍋工作壓力：鍋內：常溫 夾層：常溫。有固定式、可傾式、攪拌式等結構。立式蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。