半自動(dòng)冷凍牛羊肉切片機(jī)的用途就是將冷凍的牛羊肉切成片或條狀（根據(jù)自己推料進(jìn)度控制切片的厚薄），凍肉切片機(jī)就是將不同形狀和大小的冷凍肉塊切成任意厚度的段或薄片的專用設(shè)備，手動(dòng)推料，自動(dòng)出料，供絞肉機(jī)、斬拌機(jī)加工使用。
凍肉切片機(jī)主要是由機(jī)架、切制機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，外殼采用噴塑和不銹鋼制造完成的，切刀片采用的是特殊鋼制成的，耐磨，耐用。由電機(jī)帶動(dòng)曲柄連桿機(jī)構(gòu)使刀片上下運(yùn)動(dòng)的切割原理，實(shí)現(xiàn)切片。設(shè)備的外形美觀，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修更方便，切片速度快，生產(chǎn)效率高，設(shè)備價(jià)格低，省時(shí)又省力等特點(diǎn)。凍肉切片機(jī)設(shè)備替代了人工砍肉、大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，是現(xiàn)代肉食品加工企業(yè)中不可缺少的加工機(jī)械設(shè)備。
斬拌機(jī)產(chǎn)品介紹：
成遠(yuǎn)牌斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
40斬拌機(jī)有3把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速12，功率6.25kw;
80斬拌機(jī)有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率15kw;
125斬拌機(jī)有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率23kw.
斬刀采用天津刀具廠量身定做，材質(zhì)4cr13，變頻器采用臺(tái)灣普傳，電機(jī)采用威海西瑪，軸承采用日本進(jìn)口NSK，斬鍋采用唐山廠家定做，厚度16-18mm.